A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança realiza em 2025 a 30ª edição do Congresso Nacional, evento que reúne os associados, entre chefs, empresários e parceiros, para celebrar conquistas, planejar o futuro e criar conexões. Mais de 120 participantes estarão na cidade de São Roque, no estado de São Paulo, entre os dias 06 e 08 de outubro, vivendo momentos de integração e memória afetiva. Neste ano, 97 restaurantes associados da Boa Lembrança se encontram para trocar experiências e traçar panoramas sobre seus negócios relacionados à gastronomia regional. Na manhã e tarde do dia 07, a Boa Lembrança realiza a Assembleia Geral Ordinária com todos os associados, onde a diretoria e secretaria executiva apresentam relatórios anuais, compartilham os projetos futuros, a perspectiva para o ano de 2026 e anunciando novos membros associados. Em um momento ímpar, são renovados os valores e preceitos de amizade e companheirismo entre os que fazem e vivem a Boa Lembrança.

O JANTAR OFICIAL DO 30° CONGRESSO DA BOA LEMBRANÇA

  Para compartilhar a celebração com os admiradores, a Boa Lembrança promove, no dia 07, o Jantar Oficial aberto ao público geral. A proposta da noite é traduzir, em cada detalhe, o espírito da Boa Lembrança: unir sabores, história e colecionismo. Neste ano, o local escolhido foi o Castelo de São Roque, uma conhecida atração turística da cidade, onde também estarão reunidos os associados e seus representantes, diretoria e parceiros da Boa Lembrança. O menu, elaborado pelo anfitrião da edição, Chef Ailton Piovan, da Cantina Piovanelli, traz entradas com pães, alcachofras, queijos, frios e antepastos; como pratos principais, o Chef apresenta uma seleção de carnes assadas: pernil bovino, porchetta, peru e peixe amazônico, acompanhadas por arroz e massas. Entre as opções de sobremesas, um clássico tiramisù, pera ao vinho tinto com creme de doce de leite e mascarpone, e frutas variadas.  Também fazem parte da noite os vinhos exclusivos Pacheca Reserva Boa Lembrança Branco e Tinto, e o espumante Ricordi 30 Cuvée Nature. Água e refrigerantes também estão inclusos no ingresso ao público, que tem o valor de R$ 335,00 por pessoa e já está disponível para compra. A ocasião do Jantar Oficial do Congresso traz mais uma oportunidade única: cada participante recebe, ao final da noite, uma cerâmica exclusiva da Boa Lembrança (foto), criada para eternizar o ano de 2025 e celebrar o trigésimo Congresso da Boa Lembrança. Link oficial para compra do ingresso: Sympla - Jantar oficial 30° Congresso da Boa Lembrança.